Pajeri Terung, Resep Warisan Ibu yang Wajib Dicoba
Pajeri Terung, Resep Warisan Ibu yang Wajib Dicoba
Diketahui bahwa sayuran adalah salah satu sumber makanan tersehat. Selain warnanya yang cerah, juga memberikan 1001 manfaat bagi tubuh.
Mulai dari sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan sawi, hingga sayuran berwarna seperti wortel, lobak putih, terong, dan labu kuning, semuanya memberikan sumber vitamin dan nutrisi yang tinggi bagi tubuh.
Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa tidak semua orang suka mengonsumsi sayur. Ada yang menganggap rasanya kurang enak, teksturnya mungkin aneh, atau warnanya mungkin tidak menarik.
Di sisi lain, Anda tidak perlu khawatir karena Anda bisa mencoba menikmati sayuran tersebut dengan berbagai cara memasak.
Misalnya terong. Pastinya banyak orang yang mungkin tidak menyukai terong karena teksturnya yang agak empuk setelah dimasak.
Tapi, jangan khawatir. Yuk ikuti berbagi resep pajeri terong yang dibagikan salah satu pengguna Facebook, Syalfarina Razali.
BACA: Resep Cireng, Jajanan Khas Indonesia yang Mudah Dibuat
Menurutnya lagi, ini resep dari ibunya.
Resep pajeri terong buatan ibu
Mulai dari saat ibu saya menjalankan katering kecil-kecilan hingga saat dia memasak untuk pesta saudara kandung, tetangga, pajeri terong Mak Besah menjadi perbincangan di kota. Jadi hari ini saya membuatnya sambil membagikan resepnya. Orang-orang dulu menyukai ini. Bahkan sekarang orang menyukainya. Anak-anak saya juga menyukainya.
- Saya pakai terong, tidak besar, cukup yang kecil dipotong empat.
- Dua bawang merah berukuran sedang, lima siung bawang putih, satu inci jahe tumbuk. Jika Anda ingin memadukannya, Anda menyukainya.
- Goreng dalam panci hingga wajan, tambahkan 2 sendok makan bubuk udang kering. Ini penting. Kami lebih memilih udang kering daripada ikan teri.
- Tumisnya sudah harum, tambahkan tiga sendok makan bumbu kari daging. Aduk hingga minyak pecah, tambahkan sedikit air, ulangi sebanyak tiga kali. Sedikit saja bubuk kunyit.
- Tambahkan setengah buku gula melaka murni. Ikuti tingkat kemanisan yang Anda suka. Kalau bisa pakai gula melaka murni.
- Tambahkan sekotak kecil santan dan air asam jawa. Asam jawa memang seperti itu. Saya menggunakan yang ada bijinya. Tambahkan terong kami. Tambahkan dua sendok makan kerupuk.
- Biarkan kuahnya sedikit mengental, warnanya benar-benar gelap. Biarkan mendidih dan terong empuk, tambahkan garam dan bumbu bila perlu.
Tutup apinya.
Mau lawan apa dengan lauk seperti ini, ikan kering juga enak. Terkadang kami membuat telur goreng dengan kecap ikan teri. Sajikan panas. Kadang kita buat nasi mentega, lauk pajeri terong, telur rebus juga.
Semoga berhasil mencoba.
BACA: Resep Churros Bites, Makanan Cocok Untuk Minuman Sore Hari
Sumber: Syalfarina Razali
The post Pajeri Terung, Resep Warisan Ibu yang Wajib Dicoba muncul pertama kali di Siakap Keli.
Agen Togel Terpercaya
Bandar Togel
Sabung Ayam Online
Berita Terkini
Artikel Terbaru
Berita Terbaru
Penerbangan
Berita Politik
Berita Politik
Software
Software Download
Download Aplikasi
Berita Terkini
News
Jasa PBN
Jasa Artikel
Situs berita olahraga khusus sepak bola adalah platform digital yang fokus menyajikan informasi, berita, dan analisis terkait dunia sepak bola. Sering menyajikan liputan mendalam tentang liga-liga utama dunia seperti Liga Inggris, La Liga, Serie A, Bundesliga, dan kompetisi internasional seperti Liga Champions serta Piala Dunia. Anda juga bisa menemukan opini ahli, highlight video, hingga berita terkini mengenai perkembangan dalam sepak bola.
